COZONAC CU SARE: Amesteci și coceți, foarte rapid și simplu, și delicios.”

Bateți ouăle spumă cu un tel, apoi adăugați iaurtul și uleiul. După ce amestecați bine compoziția și uniformizați ingredientele, adăugați condimentele (sare, piper negru, oregano). Amestecați bine compoziția.

Apoi, adăugați treptat făina în care ați amestecat în prealabil praful de copt. La final, adăugați brânza sfărâmată (o puteți mărunți cu furculița sau cu degetele), cubulețele de șuncă și castraveții murați (tăiați sau râși).

Când obțineți o compoziție uniformă, cu ajutorul unei linguri, transferați-o cu grijă într-o formă de silicon. Dacă aveți o formă obișnuită pentru cozonac, ungiți-o mai întâi și presărați-o cu puțină făină (sau unseamă cu unt). Cuptorul trebuie să fie preîncălzit la 200 de grade Celsius.

Apoi, luați forma de cozonac de margini și agitați-o ușor de 3-4 ori pe suprafața de lucru, astfel încât compoziția să se așeze frumos și să se umple eventualele spații goale și să iasă bulele de aer. Coaceți timp de aproximativ 45 de minute la 200 de grade Celsius.

Între timp, pregătiți o altă tavă, acoperiți-o cu hârtie de copt și, după 45 de minute când scoateți cozonacul copt, răsturnați-l doar pe tava pregătită și presărați deasupra parmezan, telemea, cașcaval sau după preferință.

Reintroduceți cozonacul în cuptorul preîncălzit pentru încă 10 minute pentru a se coace în plus, apoi scoateți-l și lăsați-l puțin să se răcească pentru a-l tăia frumos. Serviți-l cu iaurt, această combinație este perfectă. / Kokița / Sanja Major / kuvajmo-blogovski.com. O să vă placă și următoarea rețetă de cozonac sărat cu ouă fierte:

INGREDIENTE NECESARE: 10-11 ouă, formă de cozonac de 25 cm, 1,4 litri de iaurt, 6 plicuri de gelatină, 200 g șuncă sau slănină afumată, 300 g morcovi fierți, 400 ml maioneză, 6-7 castraveți murați. Gelatina se prepară conform instrucțiunilor de pe plic.

Procedură: mai întâi… curățați morcovii și tăiați-i cubulețe. Gătiți-i la abur sau în apă, nu prea mult, nu prea puțin, aproximativ 20 de minute este suficient pentru a-i înmuia, dar să nu-i fierbeți prea mult.

Fierbeți ouăle. Tăiați șunca, castraveții murați… Gelatina se prepară conform instrucțiunilor de pe plic: 4 linguri de apă rece pentru un plic, adică 24 linguri de apă pentru 6 plicuri de gelatină. Lăsați-o să se umfle timp de aproximativ 10 minute.

Încălziți ușor iaurtul. În același timp, topiți gelatina la aburi și turnați-o ușor în iaurt, amestecând. Apoi adăugați toate ingredientele, cu excepția ouălor.

 

 

 

Turnați jumătate din compoziție în forma de cozonac, puneți-o în frigider timp de aproximativ jumătate de oră, apoi, când s-a întărit ușor, aranjați ouăle în cerc și turnați restul compoziției deasupra. Reintroduceți-l în frigider pentru a se răci bine, câteva ore.

Apoi, desprindeți ușor cozonacul de pereții formei și răsturnați-l pe o farfurie de servire. Bucurați-vă de gustul și aspectul minunat!