“REȚETA ZILEI: Clătite cu pui în sos alb…pentru micul dejun sau cină, sau chiar pentru prânz cu o salată bună.”

Începeți prin a pregăti clătitele. Într-un castron, combinați făina, sarea și ouăle bătute. Adăugați laptele și amestecați până când obțineți un amestec omogen. Lăsați acest amestec să stea.

Într-o tigaie, căliți ceapa în unt și adăugați ciupercile tăiate. Adăugați puiul fiert tăiat în cuburi.

Topiți untul într-o tigaie și adăugați făina. Turnați laptele în tigaie și amestecați încontinuu timp de 5 minute. În amestecul cu pui, adăugați jumătate din sosul alb, sărați și piperati. Restul sosului alb adăugați-l pe foc și adăugați smântână pentru gătit, sare și piper negru.

Cu amestecul de clătite, pregătiți-le într-o tigaie ușor unsă la temperatură moderată. Umpleți fiecare clătită cu umplutura de carne și înfășurați-o sub formă de rulou.

După ce ați înfășurat toate clătitele, așezați-le într-un vas termorezistent și turnați deasupra sosul alb. Presărați clătitele cu cașcaval ras și coaceți-le în cuptorul preîncălzit la 200-220 de grade Celsius până când devin aurii. Rețeta de la Sanela Z. / Coolinarika.com.”