Receta de Nueces de Butternut
Estas son mis galletas más solicitadas. Por lo general, hago al menos 500 de estas en Navidad. ¡Es una receta muy sencilla pero llena de sabor! Me encanta una buena galleta, y como la mayoría son fáciles de hacer, me siento bastante segura haciéndolas incluso con mis limitadas habilidades de horneado. Esta receta es una de las más fáciles que conozco y está tan deliciosamente buena que terminé haciéndolas unas docenas de veces antes de publicar la receta. Investigación, ¿sabes…?
Estas galletas son un poco más suaves y masticables que la versión producida en masa que puedes encontrar en el supermercado, las Galletas Butternut Snap de Arnott. Pero los encantadores sabores de MANTEQUILLA y COCO que le dan su nombre a las Galletas Butternut Snap son inconfundibles en esta versión casera y las hacen irresistibles. ¡Has sido advertido!
Los Butternuts son parientes de nuestras nueces negras locales, pero son mucho más fáciles de romper y tienen un sabor mucho más suave. También tienden a romperse en un patrón de “ala” fresco, lo que se ve bien. No conozco a nadie que venda Butternuts, pero la buena noticia es que estas galletas son igual de buenas con nueces negras e incluso nueces normales compradas en la tienda. Los pecanes también son una excelente opción.
INGREDIENTES DE LA RECETA:
- 3/4 taza de mantequilla, a temperatura ambiente + 1 cucharada.
- 1/2 taza de azúcar glas
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 3/4 tazas de harina de todo uso
- 1 paquete de 6 onzas de chips de caramelo
- 1 taza de pecanas finamente picadas GLASEADO DE RON
- 3 tazas de azúcar glas
- 1 cucharadita de extracto de ron
- 1/2 taza de pecanas picadas
- 3 a 4 cucharadas de leche o agua
Instrucciones
Author: morenews99.com