“Prăjitură cu bere – CIOCOLĂTARI: Devine mai gustos cu timpul, iar când o coaceți, întreaga casă miroase.”

Într-un castron adânc, adăugați 550 g de făină, 1 pachet de praf de copt (10 g), 1 linguriță de zahăr și o părticică de sare. Amestecați pentru a uniformiza ingredientele. Adăugați 1 cană (200 ml) de ulei și 1 cană (200 ml) de bere în amestecul de ingrediente uscate.

 

 

 

Amestecați cu o lingură până obțineți un aluat frumos, apoi continuați să frământați cu mâinile. Aluatul devine repede compact datorită uleiului și berii. Nu trebuie să fie nici prea moale, nici prea tare.

Nu lăsați aluatul să crească sau să se odihnească, ci puteți să-l formați imediat. Luați bucăți de aluat de mărimea unei nuci. Din fiecare bucată, formați o minge pe care o aplatizați cu palmele, puneți o nucă în mijloc și formați din nou o minge sau un covrig.

Așezați prăjiturile formate într-o tavă acoperită cu hârtie de copt. Coaceți-le în cuptorul preîncălzit la 200 de grade Celsius timp de aproximativ 20 de minute. Când se rumenesc ușor, sunt gata.

În timp ce prăjiturile se coc, pregătiți siropul: pe foc, puneți 1,5 căni (300 g) de zahăr, 1,5 căni (300 ml) de apă și un pliculeț de zahăr vanilat. Când siropul dă în clocot, lăsați-l să fiarbă încă 5-6 minute. Opriți focul și adăugați câteva felii de lămâie tăiate.

Atât prăjitura, cât și siropul trebuie să fie fierbinți. Scoateți prăjitura din cuptor și lăsați-o să se răcească timp de 3-4 minute. Apoi, scufundați fiecare prăjitură în sirop timp de aproximativ 20 de secunde pe fiecare parte. Prăjiturile înmuiațe sunt apoi tavalite în nuci mărunțite.

 

În afară de nucile mărunțite, puteți folosi și cocos, biscuiți de post mărunțiți sau altceva la alegere. Lăsați-le să se răcească complet și apoi serviți-le.”