“Delicatesă cu cartofi: toți vă vor cere rețeta, pentru că mulți nu au gustat asta…”

Curățați cartofii și tăiați-i cubulețe, apoi fierbeți-i în apă în care ați adăugat puțină sare, apoi scurgeți-i și faceți piure. Când cartofii sunt încă calzi, adăugați condimentele uscate (vegeta) și untul sau margarina, apoi amestecați pentru a se topi și combina.

Când amestecul se răcește puțin, amestecați făina amestecată cu puțină apă în care au fost fierți cartofii și formați un aluat. Împărțiți aluatul rezultat în bucăți mai mari și pe o suprafață presărată cu făină, formați role mici din care veți face bile de dimensiunea dorită.

Puneți o bucățică de cașcaval pe fiecare bucată și folosind palmele, formați o bilă, având grijă să acoperiți bine cașcavalul pentru a nu curge în timpul prăjirii. Rulați bilele generos în susan și prăjiți-le în ulei adânc. Scoateți bilele prăjite pe hârtie absorbantă pentru a absorbi excesul de ulei.

II REȚETĂ – Gustare de post și ieftină: Cu aceeași compoziție, puteți face mai multe tipuri de bile cu gust diferit.

Rețetă și prezentare video de la Dragan Mihajlovic din “Fă singur – Idei pentru creații” – Gustare de post: 3 tipuri de bile din aceeași compoziție. Aceasta este o rețetă excelentă pentru o gustare de post și ieftină.

Bilele de post din cartofi arată foarte bine și sunt delicioase. Se pregătesc rapid și ușor și toată lumea le place. Pentru a pregăti aceste bile delicioase, veți avea nevoie de următoarele ingrediente.

Ingrediente necesare: 1 kg cartofi, curățați și tăiați cuburi mari, 2-3 căței de usturoi după gust, 90-100 g maioneză de post (un pachet mic), 3 mâini pline de arahide prăjite și măcinate fără sare (sau arahide prăjite și cojite, dar în acest caz trebuie să fiți atenți la cantitatea de sare), 1 morcov mare, ardei iute tocat fin (ardei iute Bukovac mediu), sare, piper negru, aproximativ 3 linguri de susan prăjit (jumătate pentru rulare).

Procedură: Spălați bine cartofii, curățați-i și tăiați-i cuburi mari. Adăugați sare și apă să fie acoperiți, apoi fierbeți-i. După ce s-au fiert, scoateți morcovul și cartofii fierți și pisați-i ca piure.

Curățați și pisați sau tăiați mărunt ceapa și adăugați-o în piureul de cartofi. Adăugați și maioneza de post, condimentați cu sare și piper după gust și amestecați bine compoziția.

Acesta este amestecul de bază, care trebuie să fie împărțit în trei părți. În prima parte, adăugați arahidele măcinate și amestecați pentru a uniformiza. În a doua parte, adăugați 1,5 lingurițe de susan și amestecați. În a treia parte, adăugați morcovul ras (care a fost fiert împreună cu cartofii). Cu amestecul de susan, formați bile și rulați-le în susan.

Cu amestecul de morcov, formați bile și rulați-le în pudra de ardei iute. Cu amestecul de arahide, formați bile pe care le puteți rula în biscuiți sau arahide măcinate, sau le puteți lăsa așa cum sunt.

Variantele sunt cu adevărat nenumărate și neepuizabile. Compoziția este cu adevărat excelentă și poate fi combinată cu diferite ingrediente, cum ar fi: pătrunjel tocat fin, sare colorată, biscuiți de post măcinați, morcov ras, etc.