“Dacă aveți 2 cartofi, în loc de cartofi prăjiți, pregătiți asta… Mai gustos decât carne!”

2-3 cartofi sare pătrunjel proaspăt (o mână, tocat fin) 100 grame brânză rasă mozzarella/kașkaval piper negru, condimente la gust 5 linguri de amidon de cartof/niște/gustin ulei de floarea-soarelui pentru prăjit

INSTRUCȚIUNI:

Fierbeți cartofii și zdrobiți-i. Adăugați toate ingredientele enumerate și frământați un aluat fin și compact.

Puneți aluatul pe o bucată de hârtie de copt, ușor presărată cu amidon. Presărați puțin amidon deasupra și acoperiți cu o altă bucată de hârtie.

Cu ajutorul unui sucitor, întindeți o foaie cu o grosime de aproximativ 1 cm.

Tăiați bastonașele și prăjiți-le în ulei încălzit la temperatură moderată până se rumenesc pe ambele părți.”