“Nebunia cartofilor”, o mâncare delicioasă pentru care toată lumea vă va cere rețeta.

Spălați bine cartofii cu apă rece, apoi curățați-i și tăiați-i în cuburi mari sau bucăți de dimensiuni dorite. Apoi clătiți-i din nou. Adăugați sare, turnați apă și puneți-i la fiert. În timp ce cartofii fierb, tăiați fin o ceapă (aproximativ 100 g).

Așezați ceapa tocată fin în partea de jos a tăvii cu dimensiuni aproximative de 18×23 cm, și ungeți-o ușor cu puțin ulei. Apoi, cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius sau 200 de grade Celsius în cazul unui cuptor obișnuit, pentru a prăji ceapa (fără condimente, doar cu puțin ulei).

Coaceți ceapa până când devine moale și ușor rumenită, apoi scoateți-o din cuptor. Între timp, cartofii se vor înmuia și se vor fierbe. Într-un bol separat și mai adânc, puneți două linguri de făină, jumătate de linguriță de piper roșu și puțină apă, aproximativ 200 ml.

Amestecați bine făina pentru a evita formarea de cocoloașe. Adăugați o lingură de pastă de tomate pentru a îmbogăți gustul. Amestecați și turnați amestecul rezultat peste ceapa prăjită. Tăiați fin doi căței de usturoi, iar dacă doriți, puteți adăuga mai mult.

Presărați ceapa tăiată fin deasupra amestecului de ceapă și pastă. Amestecați și adăugați cuburile de cartofi fierti. Deasupra cartofilor adăugați și un cub de supă sau condiment uscat (Vegeta sau sare, după gust). Amestecați conținutul pentru a înmuia uniform cartofii.

Deasupra, aranjați 200 g de spanac (dacă este proaspăt, clătiți-l, iar dacă este congelat, dezghețați-l). După ce ați aranjat spanacul, răsfirați brânza rasă în jur de 80 g (40 g brânză sărată și 40 g brânză de vacă pentru plăcinte), după preferință. Răsfirați brânza deasupra spanacului.

Întoarceți mâncarea astfel pregătită în cuptor pentru a o găti încă 20 de minute sau ajustați în funcție de cuptorul dvs. Mozzarella de deasupra trebuie să se rumenească frumos. Acesta este încă un mod delicios de a pregăti cartofii, sper că vă place.”