“Famoso Scampi de Camarones de Red Lobster”

1 lb de camarones medianos, pelados y desvenados 1 cucharada de aceite de oliva puro 2 cucharadas de ajo finamente picado… 1 1/2 tazas de vino blanco, yo uso chardonnay 1/2 limón fresco, solo el jugo 1 cucharadita de condimento italiano 1/2 taza de mantequilla ablandada 1 cucharada de perejil 1/2 taza de queso parmesano rallado Cómo hacer el famoso Scampi de Camarones de Red Lobster

1. Calienta una sartén de hierro fundido y añade aceite de oliva.
2. Agrega los camarones y cocínalos hasta que estén tiernos y ya no estén translúcidos, reduce el fuego. Retira los camarones y resérvalos.
3. Agrega el ajo y cocina durante 2-3 minutos. No permitas que el ajo se dore, ya que se amargaría.
4. Agrega el vino blanco y el jugo de limón.
5. Cocina hasta que el vino se reduzca a la mitad. Después de reducirlo, agrega el condimento italiano.
6. Reduce el fuego a bajo y agrega la mantequilla. Si la sartén está muy caliente, la mantequilla se separará.
7. Vuelve a agregar los camarones a la salsa, añade perejil y sazona al gusto con sal y pimienta.

1. Espolvorea con queso parmesano rallado

Crédito: Recipes Need