Pollo a la Mantequilla Crujiente

Precalienta el horno a 375 grados. Coloca los huevos y las migajas de galletas en dos tazones bajos separados. Mezcla las migajas de galletas con sal de ajo y pimienta. Sumerge el pollo en los huevos y luego rebózalo en la mezcla de migajas para que quede cubierto. Coloca el pollo recubierto en una fuente para horno de 9×13 pulgadas.

Coloca trozos de mantequilla sobre el pollo. Hornea en el horno precalentado durante 30-35 minutos o hasta que esté dorado.