Pastel “Dios Bendiga a América”
Mientras se hornea el pastel, prepara el glaseado. Toma una cacerola y combina una lata de leche evaporada (12 oz.), una taza de mantequilla y una taza y media de azúcar a fuego alto. Lleva esta mezcla a ebullición y luego reduce el fuego a fuego lento durante diez minutos.
Retira la cacerola del fuego. Agrega dos tazas de coco rallado, una taza de nueces tostadas picadas en trozos, una cucharadita de extracto de vainilla y un cuarto de cucharadita de sal.
Una vez que el pastel haya terminado de hornear, vierte uniformemente el glaseado sobre la parte superior. Deja que se asiente durante un tiempo antes de cortar y servir.
Espero que disfrutes de tu pastel con un toque de patriotismo. ¡Dios bendiga a América!
Notas Para convertir esta receta en una versión sin gluten, puedes reemplazar la harina de todo uso por harina sin gluten. Es importante elegir una marca de mezcla de harina sin gluten, ya que algunas mezclas pueden incorporar elementos como harina de arroz, almidón de tapioca y goma xantana para replicar la consistencia de la harina tradicional.
Información nutricional: Calorías: 350 | Grasa total: 18 gramos | Grasa saturada: 9 gramos | Colesterol: 45 miligramos | Sodio: 350 miligramos | Carbohidratos totales: 45 gramos | Fibra dietética: 2 gramos | Azúcares: 30 gramos | Proteína: 3 gramos
Preguntas frecuentes: ¿Puedo usar piña fresca en lugar de piña enlatada? Aunque la receta utiliza piña enlatada, puedes sustituirla por piña fresca si lo prefieres. Solo asegúrate de cortar la piña fresca en trozos pequeños y ajustar la cantidad para que coincida con los 20 oz. de piña enlatada.
¿Cuál es el propósito del azúcar moreno en la masa del pastel? El azúcar moreno agrega un sabor rico y caramelizado y aporta humedad al pastel. Complementa la dulzura del azúcar blanco y realza el sabor general.
¿Puedo usar coco rallado endulzado en el glaseado? Sí, puedes usar coco rallado endulzado si es lo que tienes a mano. Sin embargo, hará que el glaseado sea más dulce, por lo que es posible que desees ajustar la cantidad de