Pastel “Dios Bendiga a América”
Ingredientes Pastel:
1 lata (20 oz.) de piña triturada, con su jugo 2 huevos grandes 1/4 taza de aceite vegetal 1 taza de azúcar 1/2 taza de azúcar moreno 2 tazas de harina de todo uso 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio 1/2 cucharadita de sal
Glaseado:
1 lata (12 oz.) de leche evaporada 1 taza (2 barras) de mantequilla sin sal 1 1/2 tazas de azúcar 2 tazas de coco rallado 1 taza de nueces, groseramente picadas y tostadas 1 cucharadita de extracto de vainilla 1/4 cucharadita de sal
Instrucciones Comienza precalentando tu horno a 350°F (175°C). Engrasa ligeramente una bandeja de horno de 9×13 pulgadas con mantequilla o spray antiadherente.
En un bol, bate dos huevos, una taza de azúcar, media taza de azúcar moreno, un cuarto de taza de aceite vegetal y una lata de piña triturada (20 oz.) junto con su jugo.
Añade dos tazas de harina de todo uso, dos cucharaditas de bicarbonato de sodio y media cucharadita de sal, y mezcla hasta que la masa esté completamente combinada.
Vierte la masa del pastel en la bandeja para hornear. Colócala en el horno. Hornea durante aproximadamente 25 a 30 minutos. Para comprobar si está listo, inserta un palillo en el centro; si sale limpio, el pastel está listo.
Prepara el glaseado:
Author: morenews99.com