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Crecí comiendo estos, pero no sé por qué no se hacen más a menudo. Esta receta es muy buena y súper fácil de seguir, especialmente para quienes lo hacen por primera vez.

 

Precalienta el horno a 425°F (220°C). Precalienta una bandeja para muffins de 12 tazas en el horno.

Bate la harina, la leche, los huevos y la sal en un bol hasta que esté suave.

Retira la bandeja para muffins. Añade aceite o grasas de carne a cada taza (~1/4 de pulgada de profundidad). Vuelve a poner en el horno durante 5 minutos hasta que esté chisporroteando.

Vierte la masa en las tazas de muffin calientes, llenándolas a la mitad.

Hornea durante 20-25 minutos hasta que estén dorados, asegurándote de que la puerta del horno permanezca cerrada.

 


 

Sirve inmediatamente.

Crédito: Happy Cooking