“Cobbler de Moras Hecho en Sartén Fácil”

 

No hagas esto en nada más que una gran sartén negra, ¡no saldrá igual! 1 caja de 2 cortezas de tarta refrigeradas (prefiero Pillsbury) 2 bolsas (14-16 oz) de moras congeladas 1 barra de mantequilla derretida 1⅓ tazas de azúcar (para las moras) ½ taza de harina ¾ de taza de azúcar (para la masa) ½ barra de mantequilla, cortada en cubos pequeños ½ taza de agua

 

 

 

 

1. Precalienta el horno a 350 grados.
2. Desenrolla una de las cortezas de tarta y colócala en el fondo y a lo largo de los lados de una sartén de hierro fundido de 12″.
3. Pincha el fondo y los lados de la masa con un tenedor.
4. Hornea durante 7 minutos; retira del horno.
5. Aumenta la temperatura del horno a 400 grados.
6. En un tazón grande, mezcla la mantequilla derretida, 1⅓ tazas de azúcar y harina.
7. Pon las moras en el tazón con la mezcla de mantequilla/azúcar/harina; revuelve hasta que las moras estén cubiertas y la mezcla esté desmenuzada.
8. Vierte suavemente las moras en la sartén; espolvorea agua sobre las moras.
9. Desenrolla la segunda corteza de tarta sobre las moras, sellando en los bordes de la sartén.
10. Espárcelo con los pequeños trozos de mantequilla sobre la masa.
11. Espolvorea ¾ de taza de azúcar sobre la masa.
12. Haz pequeñas incisiones en la parte superior de la corteza de la tarta.
13. Hornea durante aproximadamente 45 minutos o hasta que esté burbujeante en los bordes y comience a dorarse en la parte superior.

 

 

1. (Recomiendo encarecidamente un protector de tarta para evitar que los bordes de la masa se quemen).”