Uncategorized

TĂIATELE CASEROLE PENTRU SUPĂ: DE ZECE ORI MAI BUNE DECÂT CELE CUMPARATE”

admin
  1. Într-un vas mare și șir, așezați făina. Faceți o adâncitură în mijlocul făinii și puneți ouăle întregi, gălbenușurile, sarea și apa.
  2. Cu un cuțit, începeți să amestecați în cercuri, îndreptându-vă de la mijloc către margine… apoi continuați să amestecați cu mâna.
  3. Când compoziția se leagă, transferați-o pe o suprafață de lucru și continuați să o frământați cu mâinile, adăugând puțină făină dacă este nevoie, până când aluatul devine neted și elastic.
  4. Împărțiți aluatul în cinci părți și întindeți-l foarte subțire. Lăsați-l să se usuce ușor pentru a ușura tăierea.
  5. Aluatul întins se taie în benzi, se rulează și se taie cu un cuțit ascuțit.

 


 

  1. Chiar dacă am o mașină de tăiat paste, prefer să le tai manual. Pastele tăiate se usucă bine pe o față de masă… și se păstrează într-o cutie.