“Prajitura Rafaelo fără lapte praf și fără coacere”

1. Amestecați gustina și zahărul până obțineți o compoziție asemănătoare cu cea pentru budincă.
2. Puneți laptele la fiert, iar când începe să fiarbă, luați-l de pe foc și amestecați-l cu compoziția de zahăr și gustina, apoi gătiți o cremă groasă. Lăsați să se răcească.
3. După ce amestecul s-a răcit, adăugați untul topit și amestecați bine, apoi adăugați cocosul.
4. Formați cu mâinile ude mici biluțe, puneți câte o alună prăjită și curățată în mijlocul fiecăreia, apoi rulați-le prin fulgii de cocos.
5. Serviți-le în hârtii de copt, bine răcite.

Servire

Globulețele se pot pregăti în avans și apoi se pot congela, se dezgheață rapid. Este cel mai bine să cumpărați alune obișnuite și să le prăjiți într-o tigaie, apoi să le curățați și să le presărați în globulețe. Din cantitățile din rețetă, mi-au ieșit 62 de globulețe mici.

Cu privire la cantitatea de a face 62 de globulețe din această cantitate, le veți face dacă faceți jumătate de doză, iar pentru cantitățile din rețetă, veți obține cel puțin 100 de globulețe mici. Deci le-am făcut din nou pentru o petrecere și au ieșit în jur de 100 de bucăți.”