“Pastel de Manzana”

1 Precalienta el horno a 350°F (325°F para un molde oscuro o antiadherente). Engrasa el fondo y los lados de un molde de 13×9 pulgadas con spray de cocina con harina. 2 En un tazón mediano, mezcla la harina, 1/2 taza de azúcar moreno y la sal. Con un cortador de masa o un tenedor, corta la mantequilla hasta que la mezcla esté desmenuzada. Reserva. 3 En otro tazón mediano, mezcla suavemente los ingredientes de la Mezcla de Manzana; reserva. 4 En un tazón grande, bate los ingredientes del Pastel con una batidora eléctrica a baja velocidad durante 30 segundos, luego a velocidad media durante 2 minutos, raspando el tazón ocasionalmente. Vierte en el molde. 5 Extiende la mezcla de manzana de manera uniforme sobre la masa del pastel. Espolvorea la Cobertura uniformemente por encima.

6 Hornea durante 30 a 35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio. Deja enfriar por completo, aproximadamente 30 minutos.

Fuente: tomatohero.com”