“Pastel de Chocolate de la Era de la Depresión, también conocido como ‘Pastel Loco'”
“Si nunca has probado o escuchado hablar del Pastel de la Era de la Depresión, o “Pastel Loco” como también se le conoce, estás a punto de disfrutar de una verdadera delicia hoy. Esta receta se remonta a la Gran Depresión, un período en el que ciertos ingredientes eran muy caros, por lo que se tuvieron que hacer sustituciones para seguir haciendo y disfrutando de los platos que la gente amaba. Mientras que la mayoría de los pasteles se hacen con leche, huevos y mantequilla, estos ingredientes eran difíciles de conseguir en la década de 1930, por lo que la gente se volvió creativa y encontró una forma de hacer un pastel de chocolate decadente, húmedo y esponjoso.
Puede parecer una locura, de ahí el nombre “Pastel Loco”, pero este pastel de chocolate es igual de bueno, si no mejor, que uno repleto de mantequilla, leche y huevos. El hecho de que el pastel en sí sea vegano debería hacer que todos aquellos con intolerancia a los huevos o productos lácteos salten de alegría, y, aunque ponemos mantequilla en nuestro glaseado, podrías usar fácilmente mantequilla sin lácteos para que toda la receta sea libre de lácteos.
Ingredientes Pastel:
Author: morenews99.com