“PASTEL DE BUDÍN CON SALSA DE CHOCOLATE CALIENTE!!!”

 

1- Precalienta el horno a 350 grados F (180 grados C). Rocía con aceite en aerosol una fuente cuadrada de 8 pulgadas (20 cm) de lado. Bate ½ taza de azúcar con ¼ de taza de cacao en polvo y reserva. 2- Bate la harina, la otra ½ taza de azúcar, el otro ¼ de taza de cacao, la levadura en polvo y la sal en un bol grande. Bate la leche, la mantequilla, la yema de huevo y la vainilla en un bol mediano hasta que quede suave. Incorpora la mezcla de leche en la mezcla de harina hasta que esté apenas combinada. Agrega las chispas de chocolate (la masa estará densa).

 

 

 

 

 

 

 

 

3- Con una espátula de goma, vierte la masa en la fuente preparada y extiende hasta los rincones. Espolvorea uniformemente la mezcla de cacao y azúcar reservada sobre la parte superior. Vierte suavemente el agua hirviendo sobre el cacao. No revuelvas. 4- Hornea hasta que la parte superior del pastel esté agrietada, la salsa burbujee y un palillo insertado en la parte parecida a pastel salga en su mayoría limpio, aproximadamente 22-24 minutos.

 

 

Enfría en una rejilla durante al menos 10 minutos. Sirve caliente con helado de vainilla.”