“Mi famosa Tarta de Pastor Casera”

Cada quien hace su puré de papas a su manera, pero yo uso sal, pimienta, ajo picado, una barra de mantequilla y aproximadamente una taza de leche (a veces más) hasta lograr la cremosidad deseada, y uso una batidora eléctrica para que queden esponjosas y cremosas.

Luego, escurro la carne y la coloco uniformemente en el fondo de una fuente para horno de 13×9, una lata de judías verdes de estilo francés escurridas de manera uniforme sobre la carne, una lata de salsa de carne vertida de manera uniforme sobre la carne y las judías verdes, luego agrego el puré de papas y lo extiendo uniformemente.

Luego, cubro con queso cheddar rallado y perejil.

Hornea a 350 grados hasta que el queso esté derretido y burbujeante (25-30 minutos).

Normalmente solo uso cheddar mediano, pero esta vez, mezclé cheddar mediano con cheddar blanco y quedó increíble.

Receta de Analicia Schrader.”