“Caramelos de Coco”

Precalienta el horno a 350 grados Fahrenheit y engrasa una fuente para horno de 8×8 pulgadas. Añade la mantequilla a una cacerola grande a fuego medio-alto. Una vez que la mantequilla empiece a hervir, gira la cacerola continuamente para evitar que se queme. Continúa hasta que la mantequilla se oscurezca y tenga un color ámbar, luego retírala del fuego. Añade el azúcar moreno a la mantequilla caliente y revuelve hasta que esté completamente integrado. Mezcla los huevos y la vainilla. Añade la harina, el polvo de hornear y la sal a los ingredientes húmedos. Revuelve hasta que estén combinados.

Incorpora el coco en la masa y luego transfiere a la fuente para horno preparada. Hornea durante 40-45 minutos, cubriendo con papel de aluminio durante los últimos 10 minutos. Deja enfriar completamente antes de cortar en barras.

Créditos: 99easyrecipes”