“ARDEI TOCAT PENTRU IARNA! PREGATITI ASTFEL, ARDEIUL RAMANE FIRAV, IUTE SI FOARTE GUSTOS”

Spălați bine ardeii, îndepărtați codițele și semințele și așezați-i într-un recipient mai larg. Presărați sare, zahăr, esență și ulei peste fiecare strat și lăsați-i acoperiți să stea câteva ore (felii vor avea nevoie de mai puțin timp decât ardeii întregi).

 

 

 

 

Din când în când, amestecați bine ardeii pentru a se asigura că fiecare bucată este acoperită în această amestec.

 

 

 

 

Așa vor arăta feliile după câteva ore. Așezați ardeii, adică feliile, în borcane bine spălate și sterilizate, adăugând între ele cățeii de usturoi, boabele de piper și, opțional, frunzele de țelină. Umpleți borcanele cu lichidul pe care ardeii l-au lăsat să se scurgă și închideți-le bine cu capacul original, apoi depozitați-le alături de celelalte conserve pentru iarnă.

 

 

Sursa: coolinarika.com