“Pufos ca o suflet, ușoare ca o pană, cornuri care reușesc pentru toată lumea.”

Activați drojdia în 2 căni de lapte cald, cu zahăr și o lingură de făină. Adăugați celelalte ingrediente și frământați un aluat moale, apoi lăsați-l să crească până își dublează volumul. Aluatul crescut îl împărțiți în 4 bucăți. Separat, combinați untul, gălbenușurile de ou și făina și amestecați bine.

 

 

 

 

 

Rulați fiecare bucată de aluat la dimensiunea unui farfurie mare și ungeți-o cu amestecul de unt (toate cele 4 bucăți). Lăsați-le să se odihnească timp de jumătate de oră, apoi lipiți-le câte două. Rulați-le pe un ștergar presărat cu făină, la fel ca pentru foi de plăcintă, uniform în toate direcțiile. Aluatul se întinde cu mâinile, nu cu sucitorul (deoarece și stratul de sus este uns), nu trebuie să fie foarte subțire, dar se întinde cu ușurință.

 

 

 

 

 

Înrolați aluatul folosind ștergarul din ambele capete, aproape până se întâlnesc în mijloc, apoi tăiați-l pe lungime. Tăiați fiecare rolă în bucăți egale și așezați-le într-o tavă (pe hârtie de copt). Lăsați-le să crească și ungeți-le cu ou bătut și presărați semințe la alegere. Încălziți cuptorul la 180 de grade Celsius și coaceți până devin aurii. Repetați procesul cu cealaltă parte a aluatului. Această cantitate vă va oferi două tăvi mari pentru cuptor.

 

 

Servire Aluatul poate fi umplut cu umplutură dulce sau sărată, dar sunt foarte gustoase și simple, așa cum sunt.