Cum să decojiți cel mai rapid ardeii pentru ajvar și conserve: Un truc testat care economisește timp și nervi.

De asemenea, puteți așeza un capac mare peste oală sau tigaie pentru a permite ardeilor din saci să se aburească mai bine. Deschideți sacii cu ardei și îndepărtați pielea coaptă de legume în câteva mișcări. Veți decoji ardeii ușor și simplu, astfel încât pregătirea ajvarului și a altor conserve cu ardei nu vă va da bătăi de cap.

Dacă nu intenționați să decojiți ardeii imediat, puteți aștepta să se răcească și să-i puneți în congelator. Când îi scoateți din congelator în timpul toamnei sau iernii, îndepărtarea pielii întunecate va fi ușoară și veți putea să-i folosiți pentru a face salate sau să-i măcinați pentru a face ajvar, zacuscă sau pastă de ardei…

Sursa: Preuzeto