Pan dulce de azúcar y canela tipo dona

Yo uso 1/2 taza de leche entera mezclada con 1/2 cucharadita de vinagre blanco como sustituto del suero de leche.

Instrucciones:

Precalienta el horno a 350 grados. Mezcla el aceite, la mantequilla y el azúcar en un tazón hasta que estén combinados. Revuelve los huevos y la vainilla hasta que la mezcla esté suave. Comienza a agregar suavemente los ingredientes secos y el suero de leche*, revolviendo hasta que se forme la masa. Rasca los lados del tazón para que esos ingredientes también se incluyan en la masa.Asegúrate de que no haya grumos. Retira 1/2 taza de masa. Agrégala a un tazón más pequeño. Reserva. Ahora agrega la canela y la melaza. Revuelve para mezclar bien. Prepara el molde para pan rociándolo con un spray para hornear. Comienza por poner la mitad de la masa en el molde para pan. Alísala en el fondo del molde. Coloca la mitad de la masa de canela/melaza sobre la masa del pan.Saca con cuidado la masa restante sobre la masa de canela/melaza. Coloca la masa de canela/melaza restante sobre la masa del pan. Con un cuchillo de mantequilla o un palillo de dientes, mezcla las masas. Hornea a 350 grados durante 45-50 minutos. Sácalo del horno y deja que se enfríe durante 10 minutos mientras está en el molde. Con cuidado, afloja los bordes y los lados del pan del molde.Con las manos, retira con cuidado el pan del molde. Prepara el recubrimiento para el pan mientras se enfría. Vierte la mantequilla derretida en un plato grande y poco profundo. Agrega ambos azúcares y la canela, revolviendo bien para mezclar. Sumerge cada lado del pan en la mantequilla derretida hasta que esté cubierto. Vierte la mantequilla derretida en los bordes.

Con cuidado, saca el pan de la mantequilla derretida y coloca cada lado en la mezcla de azúcar y canela asegurándote de que el lado esté bien cubierto. Espolvorea la mezcla de azúcar y canela por encima del pan.