“CREMA ORIGINALĂ PENTRU CREMPITĂ… O PRIETENĆA A CUMPĂRAT DE LA O PATISERIE… NICIUNA NU-I EGALĂ…”

Amestecați 6 gălbenușuri cu 10 linguri de zahăr și adăugați amidonul amestecat cu apă și făina, apoi gătiți în lapte. Bateți albușurile cu cele 10 linguri de zahăr până obțineți o spumă densă și amestecați ușor în crema răcită puțin. Umpleți un vas mai adânc cu cremă între două foi, iar foaia de deasupra trebuie să fie tăiată în cuburi pentru a ușura tăierea.

Servire Aceasta este doar rețeta pentru cremă, deoarece o folosesc nu doar pentru cremșnită, ci și pentru prăjituri cu fructe, în mai multe moduri. Trebuie să adaug că nu există secrete pentru o cremșnită bună, cum să o faci mai bine? Prima dată când o prepari, vezi toate neajunsurile pe care le-ai ratat, a doua oară deja e altceva, iar a treia oară ești maestru în cremșnite :))) Așa că, cu cât o cunoști mai mult timp, cu atât îți place mai mult…

Sursa: coolinarika.com (cu glumă)”