PASTEL HELADO DE FRESA CON QUESO CREMA

• 2 libras de fresas
• 2 paquetes de galletas Graham
• 1 paquete de 8 oz de queso crema, a temperatura ambiente
• 1 lata de 14 oz de leche condensada azucarada
• 2 paquetes de 3.4 oz de pudín con sabor a cheesecake instantáneo
• 3 tazas de leche
• 1 cartón de 12 oz de crema batida, dividido

Instrucciones:

1. Lava las fresas, corta las partes superiores y córtalas en rodajas de 1/4 de pulgada, y luego ponlas a un lado.
2. Cubre el fondo de una fuente para horno de 13×9 pulgadas con galletas Graham y déjalas a un lado.
3. Combina el queso crema y la leche condensada azucarada en un tazón grande y bátelos con una batidora hasta que quede suave y cremoso.
4. Agrega los paquetes de pudín y la leche, luego continúa mezclando a baja velocidad durante 4-5 minutos o hasta que la mezcla comience a espesarse.
5. Incorpora 2 tazas de crema batida hasta que quede suave.
6. Vierte la mitad de la mezcla de queso crema sobre las galletas Graham.
7. Coloca una capa individual de rodajas de fresa sobre la mezcla de queso crema.
8. Cubre las fresas con otra capa de galletas Graham y luego cúbrelo con la mezcla restante de queso crema.
9. Coloca otra capa de fresas sobre la mezcla de queso crema.
10. Cubre y refrigera durante 6-8 horas.

1. Al servir, agrega la crema batida restante por encima. Tritura las galletas Graham restantes y esparce las migajas por encima.