Papas horneadas con ajo y queso parmesano.
1 cucharada de ajo, muy finamente picado
2 cucharadas de aceite de oliva…
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Rinde 5 porciones. Cada porción es aproximadamente 1⅓ de taza. (Hace un total de 6 tazas)
Datos nutricionales para 1 porción 172 calorías 6 g de grasa 1 g de grasa saturada 2 g de colesterol 4 g de proteína 26 g de carbohidratos 3 g de fibra 166 mg de sodio 2 g de azúcar
SP: 5
Ingredientes:
1 cucharada de ajo, muy finamente picado
2 cucharadas de aceite de oliva
2 papas grandes (russet), 12 onzas cada una o un total de 1½ libras
Sal y pimienta al gusto
2 cucharadas de queso parmesano
1/2 cucharadita de ajo en polvo, o al gusto
Cómo hacerlo:
- Precalienta el horno a 450 grados. Forra una bandeja para hornear con papel de aluminio y unta la bandeja con spray antiadherente.
- Corta las papas a lo largo por la mitad y luego en cuartos. Corta cada pieza en tiras de ¼-½ pulgada de grosor. Colócalas en la bandeja para hornear y mézclalas con el aceite de oliva y el ajo. Usa tus manos para asegurarte de que estén bien cubiertas. Extiende las papas uniformemente por toda la bandeja. Sazónalas con un poco de sal y pimienta negra. Hornea sin cubrir en el centro del horno hasta que estén tiernas y doradas, alrededor de 20-25 minutos de cada lado. El tiempo de cocción variará según el grosor de las piezas y tu horno. Configura un temporizador para 20 minutos y verifica.
- Sácalas del horno y espolvoréalas con queso parmesano y un poco de ajo en polvo. Agrega un poco más de sal y pimienta, si lo deseas.