“Manzanas al Estilo Antiguo”

Precalienta el horno a 375°F. Engrasa una fuente para horno de 9×13 pulgadas y reserva. Divide la masa de tarta en 6 partes iguales y estira cada una hasta formar un cuadrado o círculo de aproximadamente 7″. Quieres que la masa de tarta sea lo suficientemente grande como para envolver completamente las manzanas. Coloca una manzana sobre cada masa de tarta con el núcleo central hacia arriba. En un tazón pequeño, mezcla el azúcar moreno, la canela, la nuez moscada y la sal. Divide la mezcla de azúcar moreno entre las manzanas, introduciendo un poco dentro de cada núcleo y el resto alrededor de la base de cada manzana. Corta la mantequilla en 6 rebanadas iguales y coloca 1 trozo de mantequilla en el núcleo de cada manzana.

Dobla las esquinas de la masa sobre la manzana para crear el pastelito alrededor de la manzana, asegurándote de pellizcar los bordes para sellar la masa alrededor de las manzanas. Transfiere los pastelitos a la fuente para horno preparada. En una cacerola mediana a fuego medio-alto, agrega todos los ingredientes de la salsa y lleva la mezcla a hervir a fuego lento, revolviendo constantemente. Una vez que el azúcar se haya disuelto, cocine por 1 minuto más y luego retire del fuego. Deje que la salsa se enfríe durante 5 minutos y luego viértala con cuidado sobre las manzanas. Hornea durante 50 a 55 minutos, hasta que estén doradas y las manzanas estén tiernas. Deja reposar los pastelitos durante 10 minutos después de sacarlos del horno. Sirve los pastelitos tibios con helado y vierte salsa adicional por encima.

Notas