“Guguluf cu cireșe: Gata în câteva minute, are un gust delicios.”

 

Amestecați separat ingredientele uscate și cele lichide, apoi le combinați într-un amestec compact. Aluatul iese cel mai bine dacă începeți prin a separa albușurile și a le bate în bezea cu adăugarea treptată a zahărului și a vaniliei.

 

 

 

 

Când obțineți o bezea consistentă, adăugați treptat gălbenușurile. Apoi adăugați untul topit și răcit, iaurtul și amestecați bine pentru a obține un amestec omogen.

Amestecați făina cu praful de copt și ciuruiți-o, apoi adăugați-o la amestec. Amestecați cu o lingură sau spatulă (sau la viteză mică cu un mixer). Dacă folosiți cireșe congelate, dezghețați-le și pudrați-le cu puțin zahăr și 1-2 linguri de griș, apoi adăugați-le la amestec și amestecați.

Ungeți forma pentru kuglof și presărați-o cu făină, apoi turnați amestecul uniform și nivelat. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru aproximativ 40 de minute. Cel mai bine verificați cu o scobitoare. Dacă iese uscată, înseamnă că prăjitura este coaptă suficient.

 

Lăsați kugloful să se răcească puțin, apoi scoateți-l din formă și presărați-l cu zahăr pudră.