“FUDGE DE 5 MINUTOS DE PAULA DEEN”
RESEÑA
Mi abuela hacía el mejor fudge de todos. Lo hice y resultó mucho más suave que el suyo. Finalmente pude ver su receta y ella combinaba azúcar, leche, mantequilla, sal y los malvaviscos en una cacerola y lo cocinaba durante 5 minutos (revolviendo constantemente). Lo retiraba del fuego, agregaba las chispas y la vainilla. Tiene el mismo sabor maravilloso, pero no es tan suave.
Laura, estoy seguro de que ya has tomado una decisión sobre tu fudge suave, pero quería darte otra sugerencia, por si acaso. En lugar de intentar hacerlo más firme, ¿por qué no mezclar un poco más de leche evaporada y usarlo como relleno entre las capas de un pastel de 2 o 3 capas? Usa el resto para cubrir el pastel o utiliza un glaseado sencillo de 5 minutos o ese nuevo glaseado de crema batida para la parte superior y los lados del pastel. Ese pastel sería delicioso y serías un genio.
Ingredientes:
Author: morenews99.com