Uncategorized

“Așa fac turcii șnițele făcute la cuptor: Nu adaugă nisip sau ouă, IATĂ UNDE ESTE SECRETUL – nu ați gustat ceva mai delicios.”

admin

Tocați ceapa și puneți-o în apă. Adăugați condimentele, usturoiul ras, pătrunjelul și amestecați bine în carnea tocată. Scurgeți ceapa și adăugați-o în amestecul de carne. Combinați bine și formați biluțe cu mâinile, apoi aplatizați-le bine. Prăjiți-le în ulei încins.

Sursa: Stvar ukusa

BONUS:

PUI LA CEAPĂ CU GALUŞTE…RETETA BUNICII MELE

Ingrediente: Legume:

  • 1 ceapă roșie
  • 1-2 morcovi
  • 1/2 rădăcină de țelină (opțional)
  • 1 ardei roșu
  • 4 cartofi
  • 1 lingură de pastă de roșii (din tub sau conservă)
  • apă pentru a acoperi ingredientele
  • 2-3 foi de dafin

Carne:

  • 4 pulpe cu coapse de pui
  • 1 piept de pui
  • după gust, vegeta
  • 1 linguriță de boia dulce
  • după gust, piper
  • puțin ulei

Galuște:

  • 2 ouă
  • 5 linguri bine pline de făină
  • 2 linguri de gris
  • 100 ml apă minerală sau apă obișnuită

Instrucțiuni:

  1. Tăiați ceapa cubulețe și căliți-o scurt în puțin ulei.
  2. Adăugați morcovul, țelina (dacă folosiți), ardeiul și foi de dafin, toate tăiate.
  3. Între timp, spălați carnea și separați pulpele de pieptul de pui, tăiați pieptul în patru bucăți. Adăugați carnea peste legume și căliți timp de aproximativ 10 minute sau până când carnea devine albă.
  4. Între timp, curățați cartofii și tăiați-i cubulețe, apoi adăugați-i peste carne. Presărați boiaua de ardei și vegeta, după gust, și amestecați timp de aproximativ 5 minute.
  5. Acum adăugați apă fierbinte, suficientă pentru a acoperi toate ingredientele în oală.
  6. Acoperiți și lăsați să fiarbă la foc mic, cam 10 minute.
  7. Între timp, pregătiți găluștele: înmuiați două ouă, adăugați făină, grâu și adăugați apă treptat. Lăsați amestecul să stea în timp ce gătiti tocana.
  8. La final, adăugați o lingură de pastă de roșii și scoateți găluștele folosind o lingură. Așezați-le deasupra tocanelor și lăsați-le să fiarbă până când cartofii se zdrobesc ușor și carnea se desprinde ușor de pe os și găluștele se umflă și se ridică la suprafață.
  9. La final, puteți presăra puțin pătrunjel tocat și adăuga piper, după gust.


 

Serviți cu orice salată vă place. Poftă bună și savurați!”