RETETA PE CARE O FOLOSEȘTE BUNICA PENTRU SPAGHETTI ȘI SUNT ÎNTOTDEAUNA CELE MAI, MAI BUNE
1. Într-o oală cu apă clocotită, adăugați puțină sare și ulei și puneți pastele. Dacă doriți să fie puțin mai tari, pentru a le simți sub dinți, opriți focul imediat și așteptați aproximativ 8 minute, iar dacă le preferați mai moi, le fierbeți mai mult. După ce le scurgeți, nu le clătiți cu apă, adăugați puțin ulei de măsline și amestecați.
Tăiați baconul sau șunca mărunt și puneți-le într-o oală să se prăjească. Adăugați 600ml de lapte și în restul de lapte amestecați făina. În oala cu bacon sau șuncă și lapte, adăugați condimentele și amestecați. Când dă în clocot, luați de pe foc și adăugați treptat amestecul de lapte cu făină, amestecând încontinuu…
reveniți pe foc și amestecați până când se îngroașă. Când sosul s-a îngroșat, radeți brânza și amestecați, apoi adăugați smântâna și amestecați din nou.