Pastel de Chocolate con Glaseado de Caramelo

Glaseado Rápido de Caramelo 1 barra de mantequilla 1 taza de azúcar morena 1/4 de taza de leche entera 2 tazas de azúcar glas, tamizado 1 cucharadita de extracto de vainilla Instrucciones: Coloca la mantequilla y el azúcar morena en una cacerola mediana a fuego medio. Revuelve y cocina hasta que la mezcla comience a hervir, aproximadamente 2 minutos.

Agrega la leche, revuelve y lleva la mezcla de nuevo a hervir, luego retira la cacerola del fuego. Agrega el azúcar glas y la vainilla. Bate con una cuchara de madera o una batidora eléctrica para que quede especialmente suave. Úsalo inmediatamente (mientras aún esté caliente) para cubrir el pastel, de lo contrario, se endurecerá. Si se endurece mientras estás cubriendo el pastel, simplemente vuelve a colocar la cacerola a fuego lento y revuelve hasta que el glaseado se ablande.