“ALUAT MOALE CA UN PUF… CELE MAI FRUMOASE GOGOȘI PRINȚEȘTI”
- Puneți apă, margarin, zahăr și sare într-o cratiță și lăsați să fiarbă. Când dă în clocot, adăugați făina și amestecați până obțineți o masă omogenă. Lăsați să se răcească.
- Bateți ouăle și adăugați-le treptat în amestecul răcit de făină, amestecând continuu cu un mixer.
- Când obțineți o masă uniformă, folosind un sprit, puneți gogoșile pe o tavă unsă sau acoperită cu hârtie de copt. Nu le apropiați prea mult una de cealaltă, deoarece vor crește în volum.
- Preîncălziți cuptorul la 200 de grade Celsius și coaceți gogoșile timp de aproximativ 20 de minute, apoi reduceți temperatura la 180 de grade și continuați coacerea timp de încă 15-20 de minute, sau până când devin aurii.
- Nu deschideți cuptorul în timpul coacerii.
- Pentru cremă, amestecați puțin lapte rece cu gălbenușurile și amidonul. Într-o cratiță, puneți restul de lapte, zahărul și zahărul vanilat, lăsați să dea în clocot și apoi adăugați amestecul de amidon și amestecați până când se îngroașă.
- După ce se răcește, amestecați crema cu margarina topită și bateți bine.
- Tăiați gogoșile răcite în două, adăugați cremă, apoi frișca bătută și acoperiți cu cealaltă jumătate de gogoașă.
- Presărați cu zahăr pudră deasupra.
Pages: 1 2