Pasta Cremosa de Pollo Cajún

1. Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta en ambos lados.
2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega las pechugas de pollo y espolvorea con el condimento Cajún. Cocina durante unos 5-6 minutos por cada lado, hasta que estén completamente cocidas y doradas. Retira el pollo de la sartén y resérvalo.
3. En la misma sartén, agrega la cebolla picada y el ajo picado. Sofríelos durante 2-3 minutos, hasta que estén fragantes y las cebollas estén translúcidas.
4. Añade los pimientos rojos y verdes en rodajas a la sartén. Cocina durante otros 3-4 minutos, hasta que los pimientos comiencen a ablandarse.
5. Vierte la crema espesa y el caldo de pollo en la sartén. Revuelve para combinar. Lleva la mezcla a ebullición.
6. Agrega el queso parmesano rallado y revuelve continuamente hasta que la salsa espese, aproximadamente 3-4 minutos.

1. Corta el pollo cocido en tiras y vuelve a ponerlo en la sartén. Revuelve hasta que el pollo esté cubierto con la salsa cremosa Cajún. Cocina durante 2-3 minutos adicionales para calentar el pollo.
2. Sazona con sal y pimienta negra al gusto.
3. Mientras tanto, cocina la pasta fettuccine según las instrucciones del paquete. Escúrrela y agrégala a la sartén con la salsa cremosa de pollo Cajún.
4. Mezcla todo hasta que la pasta esté bien cubierta con la salsa.
5. Sirve caliente, decorado con perejil fresco picado.

Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo de cocción: 25 minutos | Tiempo total: 40 minutos Kcal: 450 kcal | Porciones: 4 porciones