Pan de Nuez Infundido con Arándanos

Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa y enharina un molde de pan de 9×5 pulgadas. En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Incorpora suavemente los arándanos frescos y las nueces picadas. En otro tazón, bate el huevo y luego agrega el jugo de naranja, el aceite vegetal, la ralladura de naranja y el extracto de vainilla.

 

 

 

 

Mezcla bien. Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y revuelve hasta que estén apenas combinados. No mezcles en exceso; está bien si quedan algunos grumos. Vierte la masa en el molde de pan preparado. Hornea durante 50-60 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio. Deja que el pan se enfríe en el molde durante 10 minutos,

 

 

 

 

luego transfiérelo a una rejilla metálica para que se enfríe por completo. Tiempo de preparación: 15 minutos |

 

 

 

Tiempo de horneado:

 

 

 

 

50-60 minutos | Tiempo total: 1 hora y 15 minutos

 

 

 

Kcal: 180 kcal | Porciones: 10 porciones