Barquitos de Albóndigas
Estos barquitos de calabaza espagueti con albóndigas son la definición de comida reconfortante. La calabaza espagueti está cubierta con una salsa marinara fácil, albóndigas perfectamente cocidas y queso, lo que resulta en una cena que a todos les encantará.
Las albóndigas caseras son un rito de paso en una familia italiana. Mi suegra me enseñó a hacer las mías. Su receta es una salsa de carne completa, por lo que cuando tengo antojo de albóndigas durante la semana, atajo el proceso y las hago en mi olla de cocción lenta. No es una comida rápida, pero es fácil, con pocos ingredientes, y las albóndigas pueden rendir varias comidas si haces más, como hago yo.
Ingredientes
1 libra de carne molida de res
1 huevo grande
1/3 taza de migas de pan
1/4 taza de queso parmesano
1 cucharada de ajo picado
1 cucharada de perejil fresco picado
Sal y pimienta al gusto
1 cucharada de aceite de oliva
2 tazas de salsa marinara
8 mini panes hoagie
12 rebanadas de queso asiago
Instrucciones:
Author: morenews99.com