“REȚETĂ PE CARE PÂINEȚII O ASCUND: ALUAT PERFECT DE MOALE, IDEAL PENTRU TOATE PRODUSELE DE COFET

• 1 kg de făină
• 500 ml de lapte călduț
• 200 ml de iaurt
• 2 ouă
• 2 lingurițe de sare
• 1 lingură de zahăr
• 1 cub de drojdie

Instrucțiuni:

1. Puneți un kilogram de făină într-un castron și faceți un mic crater în mijloc, în care veți pune puțin lapte călduț și veți presăra drojdia mărunțită, apoi veți presăra cu o lingură de zahăr.
2. Lăsați drojdia să “crească”. Acoperiți aluatul cu un prosop și lăsați-l să crească. Când aluatul a crescut bine, puteți să-l folosiți pentru a face orice doriți: chifle, pâine… În cazul în care nu veți folosi tot aluatul în aceeași zi, îl puteți păstra în frigider și să-l folosiți în zilele următoare.

Aceasta este o rețetă simplă pentru un aluat reușit întotdeauna.