Receta de Pizza a la Antigua
Receta de Pizza a la Antigua de la Cafetería Escolar
Esta receta de pizza de cafetería escolar capta la esencia de todo lo bueno que se servía en las cafeterías escolares de nuestra juventud. (Las señoras de la cafetería no están incluidas.)
Este otoño marcó un hito importante para mí como mamá. Después de 28 años de registrar el primer día de clases con una foto cada año, y de enviar a mis hijas a preescolar, jardín de infantes, escuela primaria, secundaria y, finalmente, la escuela secundaria, ¡cinco veces! – me enfrenté al primer día de último año de mi hija, y al último “primer día de clases”.
Si amas y extrañas la antigua pizza rectangular de la escuela, aquí tienes la receta:
Usa una bandeja para hornear de media hoja y forra con papel pergamino.
Masa:
- 2 2/3 tazas de harina
- 3/4 de taza de leche en polvo
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 sobre de levadura de levantamiento rápido
- 1 cucharadita de sal
- 1 2/3 tazas de agua tibia (105-110 grados Fahrenheit)
- 2 cucharadas de aceite vegetal
Relleno:
Author: morenews99.com