“Nueces de mantequilla.”

Mantequilla (a temperatura ambiente): 3/4 de taza + 1 cucharada Azúcar glas: 1/2 taza Sal: 1/4 cucharadita Harina de todo uso: 1 3/4 de tazas Chips de caramelo: 1 paquete (6 oz) Nueces picadas finamente: 1 taza Glaseado de ron: Azúcar glas: 3 tazas Leche o agua: 3-4 cucharadas Extracto de ron: 1 cucharadita Cobertura: Nueces picadas: 1/2 taza

Instrucciones:

1. En un tazón, mezcla la mantequilla, el azúcar glas y la sal hasta obtener una consistencia ligera y esponjosa.
2. Incorpora gradualmente la harina.
3. Agrega los chips de caramelo y las nueces picadas finamente.
4. Toma pequeñas cantidades de masa con una cucharadita y forma bolas. Asegúrate de colocarlas con aproximadamente una pulgada de separación en una bandeja para hornear sin engrasar.
5. Precalienta el horno a 325°F (165°C) y hornea durante 15-20 minutos. Las galletas deben estar firmes pero no doradas. Una vez que estén listas, déjalas enfriar en una rejilla.
6. Para el glaseado de ron, combina el azúcar glas, la leche (o agua) y el extracto de ron en un tazón, mezclando hasta que esté suave.
7. Sumerge las galletas en el glaseado o viértelo sobre ellas para cubrirlas generosamente.
8. Termina espolvoreando las galletas con las nueces picadas y deja que el glaseado se endurezca.

Crédito: Home Remedies Easy