“Los famosos profiteroles de mamá”

• 1 barra de mantequilla (8 cucharadas)
• 1 taza de agua
• 1 cucharadita de vainilla
• 4 huevos
• 1 taza de harina

 

 

 

RELLENO FAMOSO DE MAMÁ:

 

 

 

• 1 pinta de nata
• 1 paquete (3.4 ONZAS) de pudín de vainilla instantáneo
• 1/3 de taza de leche

 

 

 

Cómo hacer los FAMOSOS PROFITEROLES DE MAMÁ:

 

 

 

1. Llevar la mantequilla, el agua y la vainilla a ebullición.
2. Agregar la harina y revolver constantemente hasta que se desprenda de los lados de la olla y forme una bola.
3. Retirar y dejar enfriar.
4. Batir los 4 huevos, uno a uno, hasta que quede suave.
5. Dejar caer por cucharadas en bandejas de horno forradas con papel pergamino.
6. Hornear a 400 grados durante unos 25-30 minutos.
7. DEJAR ENFRIAR.
8. Cortar por la mitad y rellenar con el relleno de mamá.
9. Espolvorear con azúcar glas.

 

 

 

Relleno: Batir la nata, el pudín en polvo y la leche en una batidora hasta que esté espeso como crema batida. Crédito: Recipes Need”