Egg Rolls de Rangoon de Cangrejo
Crab Rangoon son wontones de cangrejo y queso crema doblados en pequeños bolsillos y fritos, siendo la receta perfecta para copiar de los restaurantes chinos y servirse con salsa agridulce o salsa de chili dulce.
Los Crab Rangoon son uno de los aperitivos chinos más populares en cualquier menú de los millones de lugares locales de comida china para llevar, tal vez solo superados por los rollos de huevo.
Estos wontones son un poco diferentes a los Cream Cheese Rangoon de Panda Express que hice hace un año debido a la adición de carne de cangrejo de imitación.
La receta también es muy fácil de hacer y se puede preparar para el futuro. Una vez que los wontones están rellenos y cerrados, puedes congelarlos antes de freírlos. Si los congelas antes de freírlos, verás que mantienen una forma perfecta con mucha más frecuencia mientras se fríen y comienzan a dorarse antes de que tengan la oportunidad de deformarse en una estrella de cuatro esquinas.
Ingredientes:
- 2 tazas de aceite vegetal
- 5 oz de carne de cangrejo
- 4 oz de queso crema a temperatura ambiente
- 1 diente de ajo, picado
- 1 cebolla verde, cortada en rodajas finas
- 1 cucharadita de cebolla roja, picada
- 1/4 cucharadita de pimienta blanca recién molida
- 1 1/2 cucharaditas de aceite de sésamo
- 1 cucharadita de salsa Worcestershire
- Sal kosher y pimienta negra molida al gusto
- 24 envolturas de won ton de 2″
Preparación:
Author: morenews99.com