“Gogoși cu iaurt: Gata în doar 15 minute, și nu veți gusta niciunele mai bune decât acestea.”

Într-un castron adânc, bateți cele patru ouă cu un tel sau o furculiță. Apoi adăugați iaurtul gras și mai amestecați puțin pentru a le uniformiza. Sărați după gust și apoi adăugați făina amestecată cu praful de copt.

Amestecați bine compoziția, astfel încât să nu mai existe cocoloașe de făină. Acest aluat este moale și lipicios, așa că se amestecă cu o lingură, nu cu mâinile. De asemenea, nu trebuie să lăsați aluatul să crească. La începutul pregătirii, încingeți uleiul la foc moderat.

Luați o lingură mare și o înmuiați în uleiul fierbinte, apoi luați aluat și-l lăsați în uleiul fierbinte pentru a se prăji. Repetați până când tava este umplută. Aveți în vedere că gogoșile vor crește în timpul prăjirii, așa că nu umpleți tava prea mult.

Sunt necesare aproximativ 3-4 minute pentru a le prăji pe ambele părți la o temperatură moderată, pe care trebuie să o reglați în funcție de puterea aragazului dvs. Dacă este necesar, de la 4 (din 6), creșteți la 5, apoi reduceți din nou la 4.

Gogoșile prăjite le scoateți pe o șervețel pentru a absorbi excesul de ulei. Ies pufoase și nu sunt uleioase. Obțin moalețea ca bumbacul datorită iaurtului. Sunt delicioase atât calde, cât și reci.

În 15 minute aveți o gustare sau cină gata. Înscrieți-vă această rețetă și încercați-o la următoarea ocazie.”