Receta Fácil de Tarta Oranaise
La masa de hojaldre se prepara mezclando harina, mantequilla, azúcar y yemas de huevo para obtener una textura arenosa.
Luego, esta masa se extiende en un molde para tarta y se pre-cocina durante unos minutos en el horno. La crema pastelera se prepara calentando leche con agua de azahar. En otro recipiente, se baten las yemas de huevo y el azúcar antes de añadirlos a la leche caliente. La mezcla se cocina a fuego lento hasta que espese, antes de verterla sobre la base de tarta de hojaldre pre-cocida.
Ingredientes:
- 1 masa de hojaldre
- 8 albaricoques en almíbar
- 245 gramos de leche
- 22 gramos de maicena
- 1 mermelada
- 75 gramos de azúcar
- 1 vaina de vainilla
- 2 + 1 yema de huevo
- 1 azúcar glas
Preparación de la CREMA PASTELERA de la Tarta Oranaise:
Author: morenews99.com
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