PLĂCINTĂ PUFOASĂ CU GRIS: Fără mixer, rapid și ușor! Se măsoară cu o cană…

Începeți prin a pregăti siropul pentru a avea timp să se răcească. Într-un vas, puneți zahărul, apa și coaja de lămâie, apoi lăsați să fiarbă. Lăsați-l să fiarbă timp de 10 minute la foc mediu după ce a dat în clocot.

Într-un alt vas mai mic, spargeți ouăle și adăugați zahărul și vanilia, apoi amestecați manual timp de 4 minute. Apoi adăugați uleiul și iaurtul și amestecați din nou până se omogenizează. Adăugați ingredientele uscate: făina, grișul și praful de copt, amestecați bine pentru a obține un amestec omogen. Lăsați să stea 5 minute.

Ungeți o tavă sau o formă cu dimensiunea de aproximativ 30×20 cm cu ulei și presărați cu făină, apoi turnați amestecul în ea și distribuiți uniform.

Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade Celsius timp de aproximativ jumătate de oră. După ce plăcinta este coaptă, tăiați-o în cuburi și turnați uniform siropul răcit peste ea. Puteți decora cu nuci mărunțite, biscuiți sau nucă de cocos, după preferințe.

Lăsați să se răcească și să absoarbă siropul, apoi serviți.