Pastel de Manzana en un Solo Tazón

1. Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
2. En un tazón grande, combina los huevos, el azúcar, la canela y el aceite.
3. Pela y corta las manzanas, añadiéndolas a la mezcla en el tazón. Para evitar que se doren, recubre las manzanas con la mezcla a medida que avanzas.
4. En un tazón aparte, mezcla el bicarbonato de sodio y la harina, y luego agrégalos a los ingredientes húmedos en el tazón grande.
5. Mezcla todo bien, preferiblemente con un tenedor, hasta que toda la harina sea absorbida por los ingredientes húmedos.
6. Engrasa un molde de 9×13 pulgadas o dos moldes redondos de 9 pulgadas.
7. Vierte la mezcla en el/los molde(s) engrasado(s).
8. Hornea durante aproximadamente 55 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.

Crédito: Cosmohost