O dată am făcut așa și acum în fiecare zi cer aceeași lucru… Ardei copt cu umplutură, întreaga casă mirosind minunat.

Spălați ardeii și tăiați-i pe lung, să se deschidă ca niște “bărcuțe”. Radeți brânza mărunt și adăugați smântâna acră, pătrunjelul tocat fin și usturoiul mărunțit.

Este recomandabil să alegeți un tip de brânză sărată sau brânză proaspătă, apoi să sărați după gust. Spargeți cele două ouă și amestecați-le bine pentru a combina toate ingredientele. Adăugați puțin gris, dacă este necesar, pentru a îngroșa amestecul.

Tapați tava cu hârtie de copt, așezați ardeii și umpleți-i cu amestecul. Deasupra fiecărui ardei, presărați puțin cașcaval ras, apoi coaceți-i în cuptorul preîncălzit la 200 de grade Celsius timp de aproximativ o jumătate de oră.

Serviți-i calzi și bucurați-vă de fiecare mușcătură. Apreciați și distribuiți pagina noastră. Mai departe, citiți: “ARDEI UMAȞI PICANȚI: un aperitiv gourmet cu șuncă crocantă și cașcaval topit.”