Ensalada de Gelatina de Durazno y Pretzels

Precalienta el horno a 400ºF y engrasa una fuente para horno de 13×9 pulgadas con spray antiadherente. En un tazón mediano, combina los pretzels, el azúcar, la canela y la nuez moscada. Agrega la mantequilla derretida y mezcla bien.

Transfiere la mezcla de pretzels a la fuente para horno y presiona suavemente para formar una capa uniforme. Hornea la base durante 8-10 minutos y luego déjala enfriar. En un tazón grande, bate el queso crema y el azúcar, luego incorpora suavemente la cobertura batida. Extiende esta mezcla sobre la base enfriada y refrigera durante 1 hora o hasta que esté firme.

En un tazón grande, combina el paquete de gelatina con agua hirviendo y revuelve hasta que se disuelva por completo. Deja que se enfríe a temperatura ambiente. Coloca las rodajas de durazno sobre la capa de queso crema y vierte suavemente la gelatina sobre la capa de queso crema. Refrigera hasta que esté firme, 2-3 horas. Sirve frío. ¡Disfruta!