Delicioso Pastel de Mezcla con Relleno de Crema de Plátano.

Mientras la tarta se enfría, mezcla la mezcla para pastel restante, la mantequilla de maní y la mantequilla restante hasta que la mezcla tenga un aspecto granulado. Transfiere a una bandeja para hornear con borde forrada con papel pergamino. Hornea hasta que esté dorado, de 14 a 18 minutos, revolviendo una vez. Deja enfriar por completo.

Justo antes de servir, decora la tarta con plátano adicional en rodajas y parte de la mezcla granulada (guarda el resto de la mezcla granulada para otro uso). Rinde: 10 porciones. Espolvorea el resto de la mezcla granulada sobre el helado para hacer un delicioso postre.

Trabajar rápidamente con la masa quebrada evitará que se ablande o se vuelva pegajosa mientras la estiras y le das forma decorativa.

¡A nuestra familia le encanta la adición de coco tostado! Revuelve 1/2 taza en el relleno y luego cubre la tarta con otra 1/2 taza de coco rallado endulzado.

Datos nutricionales (sin el coco): 1 porción: 394 calorías, 16 g de grasa (8 g de grasa saturada), 30 mg de colesterol, 526 mg de sodio, 55 g de carbohidratos (35 g de azúcares, 1 g de fibra), 6 g de proteína.