Cruffin de Ajo y Queso

Masa Precalienta el horno a 350°F (175°C). Rocía ligeramente un molde estándar para muffins de 12 cavidades con spray antiadherente para cocinar. Reserva.

 

 

 

Trabajando en una superficie de trabajo ligeramente enharinada, estira cada tubo de masa hasta obtener un rectángulo de 12×16 pulgadas. (Usamos hojas de masa de croissant; si utilizas masa de croissant perforada, asegúrate de sellar las costuras pellizcándolas.) Relleno En un tazón mediano, mezcla la mantequilla, los cebollinos y el ajo.

 

 

 

Extiende aproximadamente 1/3 de la mezcla de mantequilla sobre la parte superior de una hoja de masa. Espolvorea uniformemente 1 taza de queso cheddar sobre la mezcla de mantequilla. Comenzando por el extremo largo de la hoja de masa, enróllala firmemente en un tronco. Corta el tronco por la mitad,

 

 

 

creando dos troncos más cortos. Corta cada uno de esos troncos más cortos por la mitad a lo largo, obteniendo cuatro secciones de masa.

 

 

Repite con las dos hojas de masa restantes. Tendrás 12 secciones de masa. Trabajando una sección de masa a la vez con el lado en capas hacia afuera, enróllala firmemente en forma de rollo de canela, metiendo el extremo de la masa. Colócala en el molde para muffins preparado.

 

 

Repite con las otras 11 secciones. Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que estén dorados. Mientras los cruffins se hornean, prepara la mantequilla de ajo. Mantequilla de Ajo En un tazón pequeño, bate la mantequilla, el ajo, los cebollinos y la sal. Unta la mantequilla sobre los rollos calientes.